12-2 月、後志管内の岩内港が日本有数の真鱈水揚げ地。白子(精巣)は「海のフォアグラ」と呼ばれる冬の珍味、鍋・天ぷら・ポン酢でいただく。岩内たらまつり(1 月下旬)+ 岩内漁港直売、ニセコスキーの帰りに寄れる立地で冬観光コースに組み込み易い。