冬のふぐ料理体験(11-3 月・大阪は全国第一消費地・てっさてっちり)

ふぐ料理シーズン · Fugu Ryōri Season

大阪は全国ふぐ消費量第一(全国 60% 超)で,11 月初 - 3 月末がシーズン。てっさ(刺身)+ てっちり(鍋)+ 唐揚 + 雑炊の 4 品コースが定番,コース ¥6000-25000。新世界『づぼらや』(2020 閉店)+ 道頓堀『づぼらや道頓堀』伝統。専門店 100 軒余。冬限定の旅行体験。