厚岸イクラ(秋鮭親魚卵・10-11月最盛)

厚岸イクラ · Akkeshi Ikura

厚岸町は北海道屈指のイクラ産地,10-11 月の秋鮭遡上期に最盛。鮭親魚から取り出した卵を醤油 + 出汁で味付,1 瓶(180 g)¥3,000-5,000。厚岸湾 + 釧路 + 標津の市場 + 海鮮丼店で食べ比べ可。