住 · 京郊旅館
美山荘
美山荘 · Miyamasō
**明治 28 年（1895 年）創業、京都北部花脊の摘草料理発祥の宿**、129 年。左京区花脊原地町、京都市中心部から車 60 分の山中。**摘草料理(つみくさりょうり)**は山菜・川魚・季節の野草を野生に近い形で出す京都料理の一派、**「日本料理アカデミー三巨頭」**の一人・故中東久人(なかひがし ひさと)が代々経営。**ミシュラン 二つ星(2024 年)**、客室 8 室。一泊 1 食 ¥40,000-70,000、世界中の美食家が訪れる稀有な山宿。
價位
¥¥¥¥¥
建議預約
提前 90 天
地域類型
mountain_satellite、rural
標籤
since_1895tsumikusa_ryori_originmichelin_two_stars8_roomsjapan_food_academy
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
社群驗證
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內容
- 地址:京都市左京区花脊原地町 大悲山 375(京都市中心部から車 60 分・公共交通難)
- 創業:明治 28 年(1895)
- 客室:8 室(全和室・露天風呂付選択可)
- 一泊 1 食:¥40,000-70,000
- 名物:摘草料理(山菜 + 川魚 + 季節野草)・本格京懐石
- ミシュラン:2024 年 二つ星
- 経営:中東久人(故・日本料理アカデミー三巨頭)→ 後継者継承中
- 文化価値:京都摘草料理の発祥と継承、世界の美食家の聖地
- 周辺:大悲山 寂林寺・京都市北部の山中・花脊峠
- 注:車・タクシー必須(片道タクシー ¥10,000+)、滞在型推奨