札幌湯咖哩概論(1971 アジャンタ発祥・1993 命名)

スープカレー概論 · Soup Curry History

札幌発祥のスープ状カレー,1971 年『アジャンタ』が薬膳カレーとして提供したのが始祖,1993 年『マジックスパイス』が『スープカレー』と命名 + ブランド化。現在札幌市内 200 軒余の専門店があり,辛さ + 具材選択(チキン + 野菜 + ラム 等)+ ライス別盛りが標準。