愛知県 · 食

名古屋イタリアンスパゲッティ+ あんかけスパは 名古屋市・1965 あんかけスパ 60 年・ 矢場とん・あんかけスパ・観光客代表・¥850-1,800。

岡崎八丁味噌+ 国指定伝統工芸候補は 岡崎市・1645 八丁味噌・380 年・国指定伝統工芸候補・ 矢場とん味噌カツ・全国百貨店流通・海外バイヤー代表・¥1,500-9,500。

名古屋ひつまぶし+ 全国級鰻料理は 名古屋市・1873 蓬莱軒ひつまぶし 152 年・3 食べ方・鰻・出汁・観光客代表料理・国際 SNS 海外代表・¥3,500-9,500。

西尾抹茶パフェ+ 観光客代表は 西尾市・ 八丁味噌・1990 年代以降抹茶パフェ 35 年・観光客代表・全国 SNS 代表・¥600-2,500。

岡崎市,1337 室町期から 600+ 年継承 + 「カクキュー」「まるや」2 大蔵元 + 大豆 100% + 2 年熟成 + 蔵見学無料。

名古屋市,1872 「あつた蓬莱軒」発祥 + 150+ 年継承 + 国指定 100 年フード + 鰻丼 3 段階食べ方 + 1 人前 4,500-9,000 円。

岡崎市八帖町,1337 室町期から 600+ 年継承 + 国指定登録有形文化財 + 「カクキュー」(1645 江戸期創業)+「まるや」(1337 室町期創業 + 国内最古味噌蔵)2 大蔵元 + 「八丁味噌」(岡崎城西 8 丁 + 命名)+ 大豆 100% + 2 年熟成 + 濃厚旨味 + 「味噌煮込みうどん」+「味噌カツ」+「味噌田楽」名古屋メシ基底。蔵見学(無料 + 試食)9:00-16:30。從 名鉄岡崎公園前駅徒歩 5 分。

名古屋市,1872 明治 5 年「あつた蓬莱軒本店」発祥 + 150+ 年継承 + 名古屋ご当地代表料理 + 国指定 100 年フード + 鰻丼 3 段階食べ方(1/4 そのまま + 1/4 ねぎわさび + 1/4 出汁茶漬 + 1/4 自由)。代表店:① 蓬莱軒本店(熱田神宮前)② 蓬莱軒松坂屋店 ③ うな富士(矢場町)④ いば昇(名駅)+ 1 人前 4,500-9,000 円。「名古屋メシ」他:味噌煮込うどん + 味噌カツ + 手羽先 + あんかけスパゲッティ + きしめん + 味噌おでん。