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鹿児島県 · — · LG 46219
いちき串木野市(ｲﾁｷｸｼｷﾉｼ)
食 · 酒造
鹿兒島燒酎蔵元巡禮
鹿児島県全域,焼酎出荷量日本一(2024 全国 30% シェア)の鹿児島県 113 蔵元(2025 現在)の見学 + 試飲ツアー。「鹿児島県酒造組合」公式 サイト + 鹿児島県観光サイトで「かごしまの本格焼酎を巡る」コーナー運営。9 エリア区分(鹿児島 + 伊集院 + 知覧 + 指宿 + 川内 + 出水 + 加治木 + 大隅 + 鹿屋 + 種子島 + 奄美)。代表見学施設:「薩摩金山蔵」(濵田酒造,いちき串木野市,1665 年薩摩藩金山坑洞 120km 内蔵元トロッコ列車見学 + 試飲)+ 西酒造「天賦」+ 本坊酒造「明治蔵」+ 万膳酒造。多くは無料事前予約制。
食 · 商店
薩摩揚(つけあげ)
鹿児島県全域,いちき串木野市発祥の郷土料理「つけあげ」。江戸期 28 代藩主島津斉彬が紀州はんぺん + 琉球料理「チキアーギ」をヒントに高温多湿の鹿児島気候保存性のため考案説 + 琉球料理転訛説の 2 大起源。アジ + サバ + トビウオ の魚すり身に豆腐 + 地酒 + 砂糖混(甘口の鹿児島独特) → 油揚 → 紅生姜 + ネギ + チーズ + ゴボウ + イカ等具材 50+ 種類。代表蔵元:勘場蒲鉾店(串木野市,1933 創業)+ 月揚庵 + 揚立屋 + 屋台村魚やしき + 萬世楼。鹿児島県「ふるさと認証食品」認証。1 個 80-300 円,土産も全国出荷。