サントリー山崎蒸溜所(日本ウイスキー発祥)

山崎蒸溜所是三得利（サントリー）旗下歷史最悠久的威士忌蒸溜所，1923年由創業者鳥井信治郎出資、留學蘇格蘭學習釀造的竹鶴政孝主導建廠，1924年11月11日正式操業，是日本第一座真正意義上的麥芽威士忌蒸溜所。這裡也是「山崎」「白州」「響」等三得利招牌威士忌的故鄉，對威士忌愛好者來說幾乎是朝聖地，近年海外遊客詢問度也很高。

蒸溜所實際地址在大阪府三島郡島本町（與京都府乙訓郡大山崎町僅一橋之隔，兩地行政區常被混淆），最近車站是JR京都線「山崎」駅或阪急京都線「大山崎」駅，徒歩皆約10分鐘。園區全面採事前預約制，免費的「山崎ウイスキー館」可自由參觀威士忌歷史與製程展示；若想進入實際製造現場，則要抽選預約付費導覽——約80分鐘的「ものづくりツアー」約¥3,000，約120分鐘、含更多品飲的「プレステージツアー」約¥10,000，兩者皆含稅、營業時間為10:00-16:45（最終入場16:30），年末年始及工場休業日公休。

導覽名額競爭激烈，建議在官網公告的抽選受付期間內（通常是活動月份前1-2個月）盡早申請，人數多或旺季更難中籤。館內附設的商店可購買山崎系列瓶裝威士忌，但受市場行情與2026年4月官方調漲影響，價格已比多年前高出不少，山崎12年、18年等熟成款經常一上架就被搶購一空，想帶紀念酒回家的人建議先查詢當月現貨狀況。