鶴橋焼肉概論（燒肉文化發源地之一）

鶴橋燒肉概論講的是大阪韓國街如何養成今天的燒肉文化。JR／近鉄鶴橋駅周邊自二戰後便聚集大量在日韓國人經營的商家，鶴一（1945年由賣ホルモン起家、1951年轉型為燒肉店）、食道園（1946年創業，首創依部位調味與沾醬吃法，常被稱為日式燒肉的元祖之一）等老店都在這段歷史裡扮演重要角色，一般認為鶴橋是日本燒肉文化的重要發源地之一（燒肉起源說法不只一種，鶴橋是其中最常被提及的代表區域）。

鶴橋駅周邊涵蓋六個市場與商店街，合計約有800家各類商店（食材、韓國小物、餐飲混合），其中專營燒肉的店家集中在東西約600公尺長的街區，約有130家左右。價位以晚餐計算，一人份大約日幣3,000到5,000元是常見水準，若點高級和牛或吃到飽方案則可能到8,000元以上，具體金額依店家與方案差異很大。

除了鶴一、食道園之外，鶴橋周邊還有不少長年經營的老字號燒肉店值得一逛，出發前建議先查詢店家近況與是否需要預約。要留意的是，鶴橋另一家常被誤認成燒肉店的「風月」，其實是大阪知名的お好み焼き（大阪燒）連鎖店，並非燒肉店，這點很容易搞混。用餐時因為多為炭火直烤，衣服很容易沾染油煙味，若晚上還有其他行程，建議準備薄外套遮蓋或飯後儘速通風。