甲州印傳+ 国指定伝統工芸 1987

甲府ぶどう+ 全国首位生食用は 甲府市・山梨市・笛吹・1700 年代より甲府ぶどう 320 年・全国生食用首位・巨峰・シャインマスカット・甲斐路・観光客代表・¥1,500-9,500/kg。

甲州ほうとう+ 武田信玄陣中食は 甲府・全県・1521-1573 武田信玄陣中食・かぼちゃ・太麺・味噌汁・観光客代表料理・全国 SNS 代表・¥1,200-2,800。

甲府鳥もつ煮（こうふとりもつに）は、山梨県で食べられている、ニワトリのモツを砂糖と醤油で照り煮し、町おこしを目的とした地元の料理。もつ煮込ではなく、甘辛く味付けし照りが出るまで煮詰めたものであり、「B級ご当地グルメ」のひとつに分類されている。

北杜市（ほくとし）は、山梨県の北西部、国中地方に位置する市。山梨県内の自治体としては最も面積が広く、最北端にあたる。白州や清里などの観光地がある。 平成の大合併により、北巨摩郡に所属する8町村のうち小淵沢町を除き、長坂町・高根町・大泉村・白州町・武川村・須玉町・明野村の7町村が合併して生まれた市である。残った小淵沢町も後に同市へ編入されたことにより北巨摩郡も消滅した。

武田 信玄（たけだ しんげん） / 武田 晴信（たけだ はるのぶ）は、戦国時代の武将。甲斐の守護大名・戦国大名。甲斐源氏の第19代当主。武田氏の第16代当主。諱は晴信、通称は太郎（たろう）。正式な姓名は、源 晴信（みなもと の はるのぶ）。表記は、「源朝臣武田信濃守太郎晴信」。「信玄」とは（出家後の）法名で、正式には徳栄軒信玄。 甲斐の守護を務めた武田氏の第18代当主・武田信虎の嫡男だが、兄に竹松

甲府寿司+ 江戸期甲府家庭料理は 甲府市・1700 年代より甲府寿司 320 年・ 鳥もつ煮・五目寿司・観光客代表・¥1,500-3,500。