北海道 · オホーツク総合振興局 · LG 01208

北見市(ｷﾀﾐｼ)

オリコン顧客満足度 1 位の回転寿司チェーン、運営は北一食品株式会社(本社北見市)。道内 14 店舗 + 東京 3 店舗、2 店は「海鮮寿しトリトン」(非回転)。道内産天然本鮪・活ホタテ・ボタンエビが ¥200-400 から、観光客と地元民が一緒に並ぶ。

道東オホーツク圏のザンギ有名店、1980 年代創業。北見ではザンギを「三鶏(ザンギ)」と呼び、醤油タレの濃い味付けが特徴。地元ビジネス員の昼と観光客の夜、老舗的な貫禄の小店。釧路鳥松系と異なる「濃口オホーツクザンギ」の代表として道東食文化の一点。