石狩鍋の発祥地 石狩市で、9-11 月の秋鮭シーズンに郷土料理「ちゃんちゃん焼き」を味わう。北海道のサケ漁師が現場で食べた雑な野菜炒め、鮭 + 味噌 + バター + キャベツを鉄板で焼き上げる。石狩鍋祭(10 月上旬)の時期は漁港で無料試食。
1999 年首屆,日本最北的大型野外音樂祭,8 月中旬週末 2 日,石狩湾新港特設會場。2023 起場地略縮小仍吸引 5-6 萬人,10 餘舞台、200+ 組演出。