奈良県 · — · LG 29206

桜井市(ｻｸﾗｲｼ)

**桜井市三輪・大神神社の参道沿い**。素麺発祥地らしく、にゅうめん・冷やし素麺の食事処が並ぶ。森正・池利茶屋等の老舗+和菓子・草餅・甘酒の店舗、参拝客の昼食定番。

**1861 創業の三輪そうめん老舗**。本社・工場見学可、隣接の「三輪そうめん茶屋」で釜揚げ・にゅうめん・季節麺料理が食べられる。観光客向けのアクセスが最も良い名店。

**1717 創業、三輪そうめんの最古老舗**。大神神社神主家系の流れを継ぐ。極細「白髪」(0.6mm)等の高級ライン、贈答品として全国流通。直営「お食事処山舞台」併設で出来立て試食可。

**桜井市三輪の三輪そうめん老舗**。職人の技を継承した手延べ製法、組合認証の「鳥居帯」「奈の白糸」ブランド。贈答品定番・百貨店流通あり。

**大神神社(三輪明神)一の鳥居の前、明治期から続く素麵食堂**。古民家風の店構え、にゅうめん・冷やしそうめん・かき氷で参拝客の名物。素麵発祥の地で食べる三輪そうめんは特別な体験。

**桜井市三輪は日本素麵の発祥地**(約 1,200 年前)。大神神社神主の子孫が三輪山の良水と冬の冷風で麵を作り始めた。極細手延べ・コシが強い・茹で時間 1.5 分。冷やしの夏 + 煮麵(にゅうめん)の冬、両季で食べる。