沖縄県 · — · LG 47361

久米島町(ｸﾒｼﾞﾏﾁｮｳ)

久米島町仲泊の家庭料理食堂。元気なおばぁ(ナビィ)が一人で運営、沖縄離島家庭料理の本物。久米島産の海ぶどう・島豆腐・グルクン唐揚げが ¥1,000 でセットで食べられる、観光客が「これが沖縄家庭料理だ」と納得する場所。

1949 年久米島創業、那覇の久米仙とは別会社の泡盛蔵元。久米島の地下水(白色石灰岩透過)を使った独特のクリアな味わいが特徴。「久米島」「美ら蛍」シリーズは航空業界(JTA)の機内サービスで採用、久米島の代名詞になっている。

久米島は海ぶどう(クビレヅタ・グリーンキャビア)の生産量日本一、全国シェア 70%。沖縄では「海のキャビア」と呼ばれ、口の中ではじけるプチプチ感が独特。久米島の海洋深層水(深さ 612m)を利用した完全陸上養殖が確立、年間を通して安定供給。