食 · sanriku_seafood
新巻鮭(三陸沿岸 釜石+宮古老舗加工・三陸秋鮭(R1 食 宮古鮭)から塩漬+寒風干し+ 江戸期発祥+ お歳暮代表+ 釜石新巻鮭 = 三陸 全国流通+ 12-2 月旬+ 全国百貨店流通)
新巻鮭 · Aramaki Shake
**新巻鮭は三陸沿岸の伝統秋鮭加工品**(釜石市 + 宮古市・**三陸秋鮭(R1 食 宮古鮭)から塩漬+寒風干し**)。**江戸期発祥 + お歳暮代表 + 12-2 月旬**、釜石新巻鮭が全国流通代表、青森下北マダラ R5 食(冬鱈)に並ぶ三陸冬保存食、全国百貨店 + 通販。
季節
12/1 – 2/28
價位
¥¥¥
地域類型
coastal、industrial_heritage
標籤
aramaki_shakeedo_origindecember_februaryoseibo
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
社群驗證
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內容
- 産地:三陸沿岸(釜石 + 宮古老舗加工)
- 起源:江戸期発祥
- 製法:三陸秋鮭(R1 食 宮古鮭)から塩漬 + 寒風干し
- 旬:12 月-2 月(寒風干し最適期)
- 用途:お歳暮代表 + 正月料理
- 物販:全国百貨店 + 通販 + 釜石+宮古駅売店
- 並列:青森下北マダラ R5 食(冬鱈)+ 岩手新巻鮭(冬鮭加工)= 三陸冬保存食 2 大
- 価格:1 本 ¥3,500-12,000