あんじゅやき(福山市・備後郷土焼菓子・小麦粉皮+ あんこ・福山駅前売店・¥150-250)

あんじゅやき · Anjuyaki

**あんじゅやきは備後郷土焼菓子**(福山市・小麦粉皮+ あんこ)。今川焼+ 大判焼系統だが、福山独自の薄皮+ 滑らかなこしあん が特徴、地元客中心のローカル焼菓子。R1 食 R3 既出 fukuyama-bara-wagashi+ R3 食 fukuyama-ramen-tamanoi と並ぶ福山ローカル食の 1。