· 広島牡蠣(全國 60% シェア+ 牡蠣土手鍋)

広島牡蠣土手鍋(広島発祥郷土料理・赤味噌+ 牡蠣+ 野菜+ 鍋・冬季 12-3 月)

牡蠣土手鍋 · Kaki Doteyaki

**牡蠣土手鍋は広島発祥の冬の郷土鍋料理**(全県・12-3 月)。**赤味噌を鍋の縁に「土手」状に塗り**、煮ながら牡蠣+ 野菜を投入する独特の食べ方。広島市内+ 宮島+ 各地の牡蠣料理店で提供、家族 4-5 人 ¥6000-12000。広島冬の代表料理。

季節
11/1 – 3/31
價位
¥¥¥
地域類型
restaurant_traditional
標籤
hiroshima_kakidoteyakihiroshima_originwinter_specialtyaka_miso

※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。

社群驗證

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內容

  • 由来:広島発祥の郷土鍋料理(江戸期)
  • 食べ方:赤味噌を鍋縁に「土手」塗り → 牡蠣+ 野菜煮込み
  • 旬:12-3 月
  • 提供店:広島市内+ 宮島+ 県内全域
  • 価格目安:1 人前 ¥2500-4500・4-5 人鍋 ¥6000-12000
  • 主要店:R1 既出 かなわ+ 牡蠣屋+ 居酒屋系
  • 旬:11-3 月の牡蠣シーズン