ひっつみ(盛岡郷土汁料理・小麦粉練り 手で千切る団子状+ 鶏出汁 + 野菜 + 醤油 or 味噌+ 県北部一帯と岩手代表郷土食+ 道の駅 + 食堂で通年提供)

ひっつみ · Hittsumi

**ひっつみは盛岡 + 県北部の郷土汁料理**(岩手全県・**小麦粉練り 手で千切る団子状**)。**鶏出汁 + 野菜 + 醤油 or 味噌**、青森「けの汁」(R1 食)に相当する岩手代表郷土食、北日本の保存食文化(寒冷地で米だけでは栄養不足を補強)、道の駅 + 食堂 + 旅館で通年提供。