食 · 拉麵專門
蜂屋 五条創業店
蜂屋 五条創業店 · Hachiya Gojō Sōgyōten
旭川ラーメン最老資格,昭和22(1947)創業,焦がしラードスープ的確立者。極寒氣候下で覆う「焦油層」讓湯不容易冷掉,是北海道冬季生存智慧的直接體現。旭川醤油必訪。
價位
¥¥
地域類型
urban
標籤
asahikawa_stylesoy_saucew_soupsince_1947founder
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
內容
- 地址:旭川市5条通7丁目右6号(JR旭川駅步行 10 分)
- 營業:10:30-19:50(最後點餐 19:30)
- 公休:無休(但偶爾臨休)
- 招牌:正油 ¥900、塩 ¥900、味噌 ¥950、大盛 +¥180
- 特徴:焦がしラード(煙燻豬油)、魚介豚骨 W スープ、低加水縮れ中細麵
- 創業:1947 年(昭和 22 年)
- 全國フードカタログ 確認:旭川 W スープ + 焦油層 發祥店
- 分店:5条創業店(本店)+ 旭川空港店 + 4条店
- 冬季 -20°C でもスープが冷めない為の仕掛け。
- 2026-04 人工查核(據 Wikipedia 旭川ラーメン)