食 · akita_kyodo
いぶりがっこ(横手市・煙燻沢庵漬け+ GI(地理的表示)2019 認定+ 江戸期から伝承+ 大根を煙で燻して漬けた全国唯一保存食+ 雪国寒冷地保存食化+ 全国百貨店+秋田土産代表)
いぶりがっこ · Iburigakko
**いぶりがっこは煙燻沢庵漬け**(横手市・**GI(地理的表示)2019 認定**)。**江戸期から伝承 + 大根を煙で燻して漬けた全国唯一保存食 + 雪国寒冷地保存食化**、青森干し餅 R1 食(津軽寒中乾燥餅)に並ぶ北東北雪国保存食、全国百貨店+秋田土産代表。
價位
¥
地域類型
industrial_heritage、shopping_district
標籤
iburigakkogi_2019smoke_takuanedo_origin
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
社群驗證
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內容
- 立地:横手市(JR 横手駅 徒歩圏 + 県南山間部全域)
- 認定:GI(地理的表示)2019(秋田県地域団体商標)
- 起源:江戸期から伝承
- 製法:大根を煙で燻して漬ける(全国唯一)
- 並列:青森干し餅 R1 食(津軽寒中乾燥)+ 秋田いぶりがっこ R1(横手煙燻)= 北東北雪国保存食 2 大
- 価格:1 本 ¥800-1,500