壱岐麦焼酎(GI 認定 2005・麦焼酎発祥地・16 世紀から 500 年伝統)

壱岐麦焼酎 · Iki Mugi Shochu

**壱岐麦焼酎は世界知的所有権機関 GI 認定の麦焼酎発祥地**(2005 認定・地理的表示)。16 世紀から続く 500 年の伝統、壱岐市内 7 蔵元(玄海酒造・壱岐の蔵酒造・天の川酒造・重家酒造 等)が麦 2/3 + 米麹 1/3 の独自レシピで麦焼酎を醸す。GI 認定により「壱岐」名称は壱岐産のみ使用可能。