食 · 能登産物(能登ふぐ/輪島朝市/珠洲塩 350 年)
加能ガニ(加賀+ 能登のズワイガニ・GI 登録 2014+ 11-3 月旬+ 北陸冬の主役)
加能ガニ · Kano Gani
**加能ガニは加賀+能登のズワイガニブランド**(石川県全域・**GI 登録 2014・全国地理的表示**)。**11-3 月旬+ 北陸冬の主役**、R1 食既出 近江町市場 1721 + 廻る金沢回転寿司の冬の看板。福井越前ガニ + 山陰松葉ガニと並ぶ全国 3 大ズワイ、雄(タグ青)+ 雌(コウバコガニ)の階級。
季節
11/6 – 3/20
價位
¥¥¥¥
地域類型
restaurant_traditional、coastal
標籤
kano_ganiGI_2014winter_maintop3_zuwaiganitag_blue
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
社群驗證
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內容
- 産地:石川県全域(加賀港+ 七尾港+ 輪島港+ 金沢港 等)
- 認定:GI(地理的表示)登録 2014
- 旬:11 月-3 月(冬 5 ヶ月)
- 全国順位:福井越前ガニ + 山陰松葉ガニと全国 3 大ズワイ
- 雄:タグ青(2017 から)
- 雌:コウバコガニ(11/6-12/29 漁期)
- 並列:R1 食 近江町市場 + 廻る金沢の冬看板
- 価格:1 杯 ¥10,000-50,000(サイズ別)