食 · tsugaru_local
貝焼味噌(津軽郷土・大型ホタテ殻 鍋代用+ 味噌出汁 + 卵 +ねぎ+ 津軽家庭朝食代表+ 殻の取手で持ち上げ食)
貝焼き味噌 · Kayaki Miso
**貝焼味噌是津軽郷土の卵料理**(津軽全域・**大型ホタテ殻 = 鍋代用**)。**昆布出汁+ 味噌 + 溶き卵 + ねぎ + 鰹節**を直火で煮立てる、ホタテ殻が両手取手付の天然耐熱鍋になる、津軽の朝食定番、家庭+ 居酒屋+ 民宿で提供。
價位
¥¥
地域類型
restaurant_traditional
標籤
kayaki_misoscallop_shell_pottsugaru_breakfast
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
社群驗證
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內容
- 起源:陸奥湾大型ホタテ殻 = 直火耐熱鍋として活用
- 構成:昆布出汁 + 味噌 + 溶き卵 + ねぎ + 鰹節(具シンプル)
- 特徴:大型ホタテ殻が天然鍋(両手取手付・直火可・1 人前ピッタリ)
- 提供:津軽全域の家庭朝食 + 居酒屋 + 民宿
- 並列:R1 食 けの汁 + じゃっぱ汁 = 津軽冬郷土 3 大
- 価格:1 椀 ¥600-1,200(店舗による)