食 · 精進料理/湯豆腐
阿じろ 妙心寺前店
阿じろ 妙心寺前店 · Ajiro Myōshinji-mae
昭和 23 年(1948)創業、**妙心寺御用達**の精進料理。臨済宗大本山・妙心寺の修行僧の食事を担当した縁で、戦後本格的な精進料理店として独立。野菜のみで肉を表現する「もどき料理」(雁擬き・鰻擬き)に長け、湯葉・麩・豆腐の組合せで食感の幅を作る技法が特徴。一汁五菜の正式な禅料理が ¥4,950 から体験可能。
價位
¥¥¥
建議預約
提前 7 天
公休
wednesday
地域類型
urban
標籤
since_1948myoshinji_purveyorrinzai_zenmodoki_cuisine1jiru_5saiyuba_fu_tofu3rd_generationbuddhist_shoujin
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
社群驗證
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內容
- 地址:京都市右京区花園寺ノ前町28(JR 嵯峨野線「花園」駅徒歩 7 分 / 嵐電「妙心寺」駅徒歩 1 分)
- 創業:昭和 23 年(1948)— 妙心寺修行僧の食事担当から独立
- 営業:11:30-15:00 / 17:00-20:00(LO)
- 公休:水曜
- 招牌:精進弁当 ¥4,950・精進会席 ¥7,700-13,200・禅味料理 ¥9,900
- 妙心寺:臨済宗大本山、塔頭 46 院、京都最大級の禅寺
- 「もどき料理」:雁擬(湯葉と豆腐で雁肉を表現)・鰻擬(湯葉で鰻の蒲焼)・松茸擬・蛸擬
- 一汁五菜:正式な禅料理形式、汁 + 主菜 + 副菜 4 種
- 季節食材:春「筍・蕗・木の芽」・夏「茄子・冬瓜」・秋「松茸・栗」・冬「蕪・大根」
- 妙心寺見学:法堂雲龍図・退蔵院余香苑・桂春院・大心院、塔頭巡礼と組合せ半日コース
- 当主:3 代目阿じろ(志賀)弘子氏
- 持ち帰り精進弁当:¥4,400-6,600、京都駅まで持ち帰り可
- 京都駅から:JR 嵯峨野線「花園」徒歩 7 分(計 30 分)
- 価格帯:¥4,950-13,200
- 予約:夜は必須、昼弁当は当日 OK
- 2026-04 人工查核