食 · 米其林
イル・ギオットーネ(京都イタリアン)
イル・ギオットーネ · Il Ghiottone
1996 年開業、**京都イタリアン代表**、ミシュラン一ツ星。当主笹島保弘氏は京都イタリアン文化の先駆、**京野菜 + イタリア技法**の融合「ジャパネスク・イタリアン」を確立。本店は四条室町、京都老舗料亭文化に対する現代洋食の代表、京都食ベンチマークとしての地位確立。
價位
¥¥¥¥
建議預約
提前 60 天
公休
tuesday
地域類型
urban
標籤
since_1996michelin_one_starsasajima_yasuhirojapanesque_italiankyo_yasai_pastakyoto_italian_pioneernational_chainmodern_kyoto
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
社群驗證
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內容
- 地址:京都市中京区四条通室町西入ル函谷鉾町(阪急「烏丸」駅徒歩 3 分)
- 開業:1996 年
- 営業:11:30-14:00 / 18:00-21:00
- 公休:火曜
- ミシュラン:一ツ星(2010-)
- 招牌:京野菜パスタコース ¥7,700・ディナーコース ¥13,200-22,000
- 当主笹島保弘氏:京都イタリアン革命家、現代京都洋食文化の象徴
- 「ジャパネスク・イタリアン」:京野菜 + イタリア伝統技法、独自フュージョン
- 京野菜:聖護院かぶら・賀茂茄子・伏見唐辛子・万願寺唐辛子・京たけのこを定期使用
- 全国展開:京都本店 + 東京京橋 + 大阪本町 + 神戸三宮、京都発のイタリアン全国チェーン
- 国際:イタリア大使館後援イベントで採用
- 関連書籍:笹島保弘『京都イタリアン』、京野菜イタリアンレシピ集
- 京都駅から:地下鉄烏丸線「四条」徒歩 5 分(計 12 分)
- 価格帯:¥7,700-22,000
- 予約:1-2 ヶ月前
- 2026-04 人工查核