食 · 米其林
京都吉兆 嵐山本店
京都吉兆 嵐山本店 · Kyōto Kichichō Arashiyama Honten
昭和 5 年(1930)創業、創業者**湯木貞一(1901-1997)**は「日本料理の神様」と呼ばれた人物、和食世界遺産登録の理論的基礎を築いた。**ミシュラン三ツ星**、嵐山渡月橋近隣、5,000 平米庭園 + 数寄屋造離れ 12 室。京懐石の頂点としての世界的名声、海外サミット晩餐会の使用記録、料理人の理想とされる店。
價位
¥¥¥¥¥
建議預約
提前 180 天
公休
wednesday
地域類型
urban
標籤
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※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
社群驗證
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內容
- 地址:京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町58(京福「嵐山」駅徒歩 8 分)
- 創業:昭和 5 年(1930)— 創業者湯木貞一氏
- 営業:11:30-14:30 / 17:00-21:00
- 公休:水曜
- ミシュラン:三ツ星(2009-)
- 招牌:京懐石 昼 ¥27,500・夜 ¥55,000-77,000
- 湯木貞一:1901-1997、「日本料理の神様」、和食技術書「料理の四季」(1956)、和食世界遺産の理論的基礎
- 「始末」哲学:無駄を出さない、一汁三菜の正統、湯木が確立した京懐石の原点
- 5,000 平米庭園:嵐山借景の数寄屋造、12 室の離れ、各室独立
- 海外影響:1980 年代から海外サミット晩餐会への京懐石提供、世界の食通の聖地
- 関連:京都吉兆紫野店(現代版・カウンター)、東京吉兆(1966 麻布)
- 当主:3 代目湯木保夫氏(2008 年襲名)
- ドレスコード:厳格、ジャケット必須・スニーカー不可
- 京都駅から:JR + 京福電鉄「嵐山」徒歩 8 分(計 35 分)
- 価格帯:¥27,500-77,000
- 予約:3-6 ヶ月前、桜・紅葉時期は半年前必須
- 2026-04 人工查核(京都吉兆官網 + ミシュランガイド 2025)