食 · 京懷石/料亭
菊乃井 本店
菊乃井 本店 · Kikunoi Honten
明治 45 年(1912)創業、東山区下河原。**ミシュラン三ツ星**(2008 年から連続)。3 代目村田吉弘氏(NHK 京都料理人代表・「未来の食」プロジェクト主宰)による現代京懐石の代名詞。料理アカデミー・農林水産省料理顧問・ユネスコ和食世界遺産登録の中心人物。日本料理を世界に発信した第一人者の店、味と教育の両面で京都の象徴。
價位
¥¥¥¥¥
建議預約
提前 60 天
地域類型
urban
標籤
since_1912michelin_three_starsmurata_yoshihirowashoku_unescohigashiyamamodern_kaiseki3rd_generationjapan_food_ambassador
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
社群驗證
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內容
- 地址:京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル下河原町459(京阪「祇園四条」駅徒歩 12 分 / バス「東山安井」徒歩 5 分)
- 創業:明治 45 年(1912)— 八坂神社近隣、菊家の料亭から発展
- 営業:12:00-13:00(着席) / 17:00-20:00(着席)・全席予約制
- 公休:不定休(月 1-2 回)
- ミシュラン:三ツ星連続(2008-)
- 招牌:京懐石 昼 ¥20,900〜・夜 ¥38,500〜
- 当主:3 代目村田吉弘氏(1955〜)、料理人協会副会長・NHK「あさイチ」レギュラー
- 文化貢献:2013 年「和食」UNESCO 無形文化遺産登録への大きな貢献者、日仏首脳会談料理
- 「未来の食」:子ども向け食育・農家との直接連携・伝統発酵研究を推進
- 庭園:回遊式庭園・茶室・離れ全 8 室、結婚式・記念日対応
- 関連店:菊乃井 露庵(河原町、二ツ星)・菊乃井 赤坂店(東京、二ツ星)
- 予約:必須・最低 2 ヶ月前(夏祭・紅葉・桜時期は 6 ヶ月前)
- ドレスコード:夜はジャケット・きれいめ。昼は smart casual
- 京都駅から:タクシー 12 分・¥1,200 / バス 206 系統「東山安井」
- 価格帯:昼 ¥20,900〜 / 夜 ¥38,500〜
- 2026-04 人工查核(菊乃井官網 + ミシュランガイド 2025)