京都すっぽん料亭 大市

大市 · Daiichi

**元禄年間(1688-1704)創業**、約 320 年の京都すっぽん料亭。本店は東山五条、**「すっぽん丸鍋」**は冬限定の京懐石冬の代表、京都すっぽん文化の発祥老舗。観光客には知られない京都料亭文化最深部の冬の御馳走、京都の冬の特別日定番。