食 · 京懷石/料亭
鳥彌三
鳥彌三 · Toriyasaburō
天明 8 年(1788)創業、235 年余の**京都鴨水炊鍋の元祖**。木屋町・高瀬川沿い、龍馬・桂小五郎・西郷隆盛らが幕末密談に使った座敷を保存。鴨ロース水炊・鴨つみれ・鴨そば、鴨を 5 種の食感で食べ分ける構成は江戸期から不変。秋冬の旬料理として京都人の格上特別日に。
季節
10/1 – 3/31
價位
¥¥¥¥
建議預約
提前 30 天
公休
wednesday
地域類型
urban
標籤
since_1788duck_mizutaki_originkiyamachi_takase_riverryoma_meeting_roomkatsura_kogorobiwako_wild_duck8th_generation
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
社群驗證
還沒有人回報
內容
- 地址:京都市下京区木屋町通仏光寺下ル(阪急「河原町」駅徒歩 5 分)
- 創業:天明 8 年(1788)
- 営業:17:00-22:00(全室予約制)
- 公休:水曜
- 招牌:鴨水炊鍋コース ¥9,900〜・鴨懐石 ¥16,500
- 「水炊」起源:鴨を水煮で食べる京都郷土、近江湖北からの天然真鴨を使用
- 文化:坂本龍馬の密談部屋(天保 8 年改装、現存)・桂小五郎・西郷隆盛の足跡
- 部屋:江戸期 8 畳座敷・幕末密談の間・茶室、全 6 室
- 鴨 5 種:刺身・ロース・つみれ・水炊・そば、一連の流れで鴨の全部を味わう
- 季節:10-3 月の真鴨期がベスト、それ以外は合鴨で対応
- 高瀬川:店前を流れる江戸期運河、座敷から見える春桜・秋紅葉
- 8 代目当主:現役で接客
- 京都駅から:バス 4・17・205 系統「四条河原町」徒歩 5 分
- 予約:1 ヶ月前推奨
- 2026-04 人工查核(鳥彌三官網)