月の桂(伏見・1675)

月の桂 · Tsuki no Katsura

**延宝 3 年(1675)創業**、350 年の伏見酒造。**「にごり酒」発祥**(現代型・1964)を商品化した先駆者、純米酒の質を語るとき必ず名前が出る老舗。「月の桂」ブランドは茶人・料理人の間で特に評価、京都吉兆・菊乃井などへの納品実績、観光客は知らない酒通の聖地。