食 · 京懷石/料亭
和久傳 高台寺店
和久傳 高台寺店 · Wakuden Kōdaiji-ten
明治 3 年(1870)京丹後の料理屋から発展、現代和久傳は 1982 年京都市内進出。当主桑村綾氏は和食世界遺産登録の中心人物、村田吉弘氏(菊乃井)と並ぶ現代京懐石の代表。**ミシュラン二ツ星**(高台寺店)、京都祇園・八坂・東山に複数店舗、紫野和久傳・室町和久傳が高ランク、現代日本料理を世界に発信。
價位
¥¥¥¥¥
建議預約
提前 60 天
地域類型
urban
標籤
since_1870michelin_two_starskuwamura_ayawashoku_unescokyotango_originkodaiji_templeomotase_souvenir_culturemodern_kaiseki
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
社群驗證
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內容
- 地址:京都市東山区下河原通高台寺前下ル金園町400-7(京阪「祇園四条」駅徒歩 12 分 / バス「東山安井」徒歩 3 分)
- 京丹後本店創業:明治 3 年(1870)— 京丹後・峰山町の料理旅館
- 京都進出:1982 年(本店 50 年余)、現代和久傳の確立
- 営業:11:30-14:30 / 17:00-21:00
- 公休:不定休
- ミシュラン:二ツ星
- 招牌:京懐石 昼 ¥16,500・夜 ¥27,500-44,000
- 当主桑村綾氏:1985 年女将就任、現代の京都料理人として国際的に活動
- 文化貢献:2013 年「和食」UNESCO 無形文化遺産登録、村田吉弘氏(菊乃井)と双輪
- 「お持たせ」:京都土産文化を高めた「鯛のたたき笹巻」「鶴屋吉信菓子箱」など、デパート・空港でも入手可
- グループ:紫野和久傳(本店、京都市北区)・室町和久傳(コンセプト店)・大徳寺和久傳
- 食材:京野菜 + 京丹後の海産・山菜の組合せ
- 高台寺・八坂:祇園・八坂神社・高台寺(秀吉妻ねね建立)散策と組合せ
- 京都駅から:バス 100・206 系統「東山安井」徒歩 3 分(計 25 分)
- 価格帯:¥16,500-44,000
- 予約:1-2 ヶ月前
- 2026-04 人工查核(和久傳官網)