食 · 精進料理/湯豆腐
ゆば泉 京湯葉専門
ゆば泉 · Yubasen
明治 5 年(1872)創業、153 年の京湯葉老舗。本店は二条城近隣、生湯葉・乾燥湯葉・湯葉懐石・お土産湯葉の総合店。京湯葉の毎朝手作り + 主要料亭(瓢亭・菊乃井・順正)への供給、湯葉吉(1864)と並ぶ京湯葉の二大老舗。
價位
¥¥¥
公休
wednesday
地域類型
urban
標籤
since_1872yuba_specialistkumiage_yubanijo_castleryotei_suppliermorning_handmade6th_generationmeiji_period
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
社群驗證
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內容
- 地址:京都市中京区西堀川通押小路下ル(地下鉄東西線「二条城前」駅徒歩 5 分)
- 創業:明治 5 年(1872)
- 営業:9:00-17:00 / 食事 11:00-14:30
- 公休:水曜
- 招牌:汲み上げ湯葉 1 折 ¥1,400・湯葉懐石 ¥4,000・乾燥湯葉セット ¥3,200
- 京湯葉:豆乳の上膜を毎朝手作業で引上げる、職人技継承
- 京湯葉二大老舗:湯葉吉(1864 西陣)+ ゆば泉(1872 二条)
- 主要料亭への供給:瓢亭・菊乃井・順正・奥丹
- 当主:6 代目泉氏
- 観光連動:二条城・京都国際マンガミュージアムと組合せ
- 京都駅から:地下鉄烏丸線 + 東西線「二条城前」徒歩 5 分(計 18 分)
- 価格帯:食事 ¥4,000 / お土産 ¥1,400-3,200
- 2026-04 人工查核