食 · 長崎ちゃんぽん/皿うどん(四海樓 1899)

四海樓(長崎・1899 創業・ちゃんぽん + 皿うどん 同店発祥・現存最古)

四海樓 · Shikairo

**四海樓は長崎ちゃんぽん + 皿うどん 同店発祥**(1899 明治32 創業)。福建省出身の陳平順が中国留学生のために安価で栄養満点の麺料理として「ちゃんぽん」を考案、副産物として皿うどん(揚げた麺に餡)も発祥。126 年余、家業 4 代目。本店は長崎港を望む 5 階建て、1F 売店 + 2-5F レストラン。「ちゃんぽんミュージアム」併設。

📍 Google Maps 開啟
價位
¥¥¥
地域類型
urban_central、historic_district
標籤
nagasaki_champonshikairo1899champon_originsaraudon_origin

※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。

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內容

  • 創業:1899 年(明治32)長崎・松ヶ枝町
  • 創業者:陳平順(福建省福州出身)
  • 発祥料理:

- ちゃんぽん:中国留学生向け安価栄養食として考案 - 皿うどん:ちゃんぽん麺を揚げた副産物として誕生

  • 現存最古:長崎ちゃんぽん専門店として現存最古
  • ちゃんぽんミュージアム:店内 5F 併設(無料・歴史展示)
  • 価格帯:ちゃんぽん ¥1320・皿うどん ¥1320・特上 ¥2200
  • 営業:11:30-15:00 / 17:00-20:00
  • 定休:不定休
  • 待ち:平日 30 分・週末 60-90 分
  • 立地:長崎市松ヶ枝町(出島周辺・大浦海岸通)
  • アクセス:長崎電気軌道 大浦海岸通電停 徒歩 1 分

外部資源