大和肉雞ガイド(奈良ブランド地雞)

大和肉鶏ガイド · Yamato Niku-dori Guide

**1990 年代に奈良県畜産技術センターが開発した奈良ブランド地鶏**(名古屋種 × ニューハンプシャー × 大和地鶏)。コク深い肉質と歯ごたえ、2003 年地理的表示保護(GI)登録。県内焼鳥・水炊き店で提供、贈答品としても流通。