大和野菜ガイド(奈良の伝統野菜)

大和野菜ガイド · Yamato Yasai Guide

**奈良県認定 21 種の伝統野菜・新ブランド野菜**。大和まな(春の青菜)・宇陀金ごぼう(古墳期から続く)・千筋なすび・結崎ねぶか(ねぎ)・下北春まな・片平あかね(蕪)等。古都の食文化を支えてきた在来種、料亭・道の駅で出会える。