食 · 能登産物(能登ふぐ/輪島朝市/珠洲塩 350 年)
能登昆布(能登半島・郷土食 + 土産+ 北前船 18-19 世紀の北海道産昆布の能登経由全国流通の系譜)
能登昆布 · Noto Konbu
**能登昆布は北前船流通系譜の郷土食**(能登半島・**18-19 世紀北海道産昆布の能登経由全国流通**)。**R4 育既出 黒島地区(北前船船主集落)+ R1 食 輪島朝市と並ぶ能登北前船文化遺産**、現代も加工 + 土産で流通、R1 食 数馬酒造 + R5 食 宗玄酒造 + R5 食 いしりと並ぶ能登食文化群。
價位
¥¥
地域類型
restaurant_traditional、coastal
標籤
noto_konbukitamae_bunehokkaido_origin18_19c_distribution
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
社群驗證
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內容
- 産地:能登半島(輪島市 + 珠洲市 + 能登町 + 七尾市)
- 系譜:北前船 18-19 世紀北海道産昆布の能登経由全国流通
- 並列:R4 育 黒島地区(北前船船主集落・国指定重伝建 2009)+ R1 食 輪島朝市
- 並列食文化:R1 食 数馬酒造 + R5 食 宗玄 + いしり = 能登食文化
- 商品:塩昆布 + 出汁昆布 + おぼろ昆布
- 価格:¥800-3,000
- 購買:R1 食 輪島朝市 + R4 行 能登道の駅 + 金沢百番街「あんと」