鞆の浦鯛料理(福山市鞆町・瀬戸内海産マダイ・伝統「鯛網」漁法+ 鯛刺身+ 鯛飯)

鞆の浦鯛料理 · Tomonoura Tai Ryori

**鞆の浦は瀬戸内海マダイの伝統漁港**(福山市鞆町)。**江戸期から「鯛網」(鯛網漁法)** で知られる、現在も伝統漁が継続。鞆の浦観光は **鯛刺身+ 鯛飯+ 鯛茶漬け+ 鯛塩焼き** が定番、保命酒(R1 既出)と組み合わせの郷土食。**5 月「鯛網漁」観光イベント** で鯛漁見学も可。