食 · 地方名物
丸七鰹節店(焼津・1929 創業・かつお節老舗・全国 1 位水揚げ地直送)
丸七 鰹節店 · Marushichi Katsuobushi
**丸七鰹節店は焼津カツオ節の老舗**(昭和4年/1929 創業)。焼津は全国 1 位のカツオ水揚げ地、その直送原料で伝統製法(室戸式・燻製 + 天日干し 半年熟成)の高級品を製造。本枯節・荒節・削り節の各種、お土産パック ¥1500-3500、料亭・割烹への業務用も。本店併設の鰹節博物館で製造工程見学可。
價位
¥¥
公休
週日
地域類型
urban_central、fishing_port
標籤
local_specialtymarushichiyaizu1929katsuobushi
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
社群驗證
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內容
- 創業:1929 年(昭和4)焼津
- 立地:焼津市本町(焼津港隣接)
- 主力:本枯節(完成品・1 本 ¥3000-)・荒節(中途品 ¥1500-)・削り節(¥500-)
- 製法:伝統 室戸式 + 燻製 + 天日干し 約 6 ヶ月熟成
- 業務用:全国の料亭・割烹・寿司店
- 鰹節博物館:本店併設・製造工程見学可(無料・要事前 TEL 予約)
- 営業:9:00-17:00
- 定休:日曜
- アクセス:JR 焼津駅 から徒歩 12 分