阿仁マタギ料理

阿仁マタギ料理指的是北秋田市阿仁地區傳統獵人「マタギ」文化衍生出的山產料理,其中最具代表性的是熊鍋(熊肉鍋),搭配山菜、野菇等當地食材,是東北少數還能吃到合法販售熊肉料理的地方。想品嚐的話,最方便是前往「打当温泉 マタギの湯」附設的「お食事処シカリ」,除了熊鍋,也有兔肉鍋、きりたんぽ鍋、だまこ鍋等菜色,館內另設有展示傳統獵具的マタギ資料館(非住宿客需另付200日圓門票)。

交通上,從JR奥羽本線鷹ノ巣駅轉搭秋田内陸縦貫鉄道約90分鐘可抵達阿仁マタギ駅,出站後溫泉提供免費接送(車程約3分鐘,需事先聯絡發車時間並預約,日歸使用者送迎時段限9:00~16:30),徒步也可抵達,約需20~30分鐘;自駕會更有彈性。

用餐時段為午餐11:00~14:00(最後點餐13:30)、晚餐17:00~19:30,館內因清潔整修會不定期公休,出發前建議先致電確認(0186-84-2612)。營業時間內原則上不需預約即可用餐,但熊肉屬野生獵獲、供應量有限,經常會賣完,若想確定當天吃得到,最好提前致電詢問庫存。熊鍋一人份約3,300日圓起,實際菜色與價格會依季節、捕獲量而有變動。