食 · 富士宮焼きそば
お宮横丁(富士宮焼きそば学会公認・B-1 グランプリ拠点)
お宮横丁 · Omiya Yokochō
**お宮横丁は富士宮焼きそばの聖地**(富士山本宮浅間大社前)。富士宮やきそば学会(2000 設立)が拠点を置く屋台村型施設で、4-5 軒の認定店が同時に焼く。蒸し太麺(富士宮固有・マルモ食品 等の専用麺)+ 肉かす(豚脂のラード残渣)+ 削り粉が学会認定の三要素。
價位
¥
地域類型
urban_central、shrine_temple
標籤
shizuoka_yakisobaomiya_yokochob1_grand_prixfujisan_hongu
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
內容
- 立地:富士宮市宮町(富士山本宮浅間大社・楼門前)
- 設立:2002 年(浅間大社門前町商業活性化施設)
- 入居店:5 軒前後の富士宮焼きそば学会公認店
- 富士宮焼きそばの定義(学会認定):
- 蒸し太麺(マルモ食品・叶屋食品 等の地元製麺所製) - 肉かす(豚脂のラード残渣・コクと旨み) - 削り粉(イワシ削り節)
- 価格:¥500-800/皿
- 営業:10:00-17:00(店舗別)
- 周辺:富士山本宮浅間大社(世界遺産構成資産)・湧玉池
- アクセス:JR 富士宮駅 徒歩 10 分
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- 食3.6 kmゆぐち(富士宮焼きそば学会公認・地元密着)**ゆぐちは富士宮焼きそば学会公認の地元密着店**。観光客より地元客中心、昼〜夕方の駄菓子屋系営業スタイル。学会認定の三要素を厳格に守る正統派、蒸し太麺の弾力重視。子供でも入りやすいラフな雰囲気が特徴。
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