富良野玉葱(全國一・8-9月収穫)

富良野市、上富良野町、中富良野町一帶,是與北見、十勝並列的北海道三大洋蔥產地之一;北海道整體洋蔥產量約佔全國六成、穩坐日本第一,不過「富良野地區單獨佔全國多少比例」目前查不到公開統計數字,這點不宜當成精確排名引用。富良野產洋蔥主要在每年8月上旬到9月採收,顆粒碩大、甜味濃厚,是湯咖哩、成吉思汗烤肉、石狩鍋等北海道經典料理裡常見的配角。

想買新鮮洋蔥,富良野市內的道の駅與農產直賣所(例如JAふらの經營的ファーマーズマーケット「オガール」)都買得到,售價依季節、大小與通路而異,並沒有統一牌價,建議以現場標示為準;若不方便直接買生洋蔥,也可以考慮帶點以富良野洋蔥入菜的加工食品(像是湯咖哩調理包)當伴手禮。

對行程排在8、9月的旅人來說,這段時間正好接上哈密瓜、向日葵的產季尾聲,順道逛一趟道の駅或直賣所,除了洋蔥還能一次買齊當季蔬果與加工品,是安排富良野行程時值得留意的小細節。