食 · 海鮮
富津海苔
Futtsu Nori
富津海苔是「江戸前海苔」(東京灣產)的代表產地之一,富津市目前占千葉県海苔生產量約8成(千葉県沿岸正是江戸前海苔的主要產地),養殖歷史可追溯到江戶時代(具體年代眾說紛紜,一說寛永年間1624-1643年、一說文政年間1821-1822年千葉海苔養殖正式引進),盛產期約每年11月至隔年3月。價格依帖數、等級而異,詳細請洽產地直販或漁協現行報價。
- 季節
- 11/1 – 3/31
- 價位
- ¥¥
- 地域類型
- restaurant_traditional、shopping_district
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
ACCESS位置
35.31940N 139.78110E・富津市在 Google Maps 開啟 ↗街景 ↗
GUIDE內容
富津位於東京灣灣奧,是「江戸前海苔」的主要產地之一——所謂江戸前海苔,指的就是東京灣一帶自江戶時代延續至今的海苔養殖傳統,富津市目前占千葉県整體海苔生產量約8成,而千葉県沿岸正是江戸前海苔的主要產地,是這個產業現存最重要的據點之一。至於養殖確切始於哪一年,查證後發現說法不只一種:有一說是寛永年間(1624-1643年)就有業者在江戶的海中設置竹簀養殖海苔;也有紀錄指出千葉一帶正式導入海苔養殖是文政4-5年(1821-1822年),由江戶的海苔商人近江屋甚兵衛引進小糸川河口一帶。不管採哪一種說法,富津海苔都有數百年歷史,但具體年代帶建議保持彈性,不要寫死成單一年份。
海苔的盛產期一般落在每年11月到隔年3月之間,這段期間是購買現撈現曬海苔的最佳時機。想買富津海苔的旅人,可以到當地道の駅或向新富津漁業協同組合等在地漁協洽詢,實際帖數、等級與價格會依採收季節與品質而有落差,建議現場或電話確認當下報價,不要預設固定價格帶。
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