銀山温泉銘菓+生麩

銀山温泉是山形県尾花沢市的溫泉鄉,地名源自室町時代康正2年(1456年)於此發現的延沢銀山,大正末期至昭和初期溫泉旅館陸續改建成現今可見的大正浪漫式木造樓房街景。溫泉街入口一帶聚集了幾家土產與點心店,其中歷史最悠久的是「明友」(前身為明治30年/1897年創業的西塚菓子店,1971年改組為株式会社明友),主打くぢら餅、ずんだ餅、ずんだ大福、かりんとまんじゅう等山形傳統和菓子,也販售そば粉、生そば等在地食材。

明友在溫泉街上設有「めいゆう庵」「はいからさん通り」等直營分店與「そば処 明友庵」,方便旅人散步途中順道購買伴手禮;官網未列出各商品具體售價,金額請以現場標示為準。要留意的是,旅遊資訊常把「銀山豆腐」也算進「銀山温泉銘菓」,但這其實是溫泉街入口另一家豆腐店現做現賣的商品(非甜點類),與明友是不同店家;至於坊間流傳的「銀山麩」則查無具體品牌或店家對應,並非銀山温泉的既有名物,遊客不必特地尋找。

想在溫泉街散步的同時嚐點心,建議直接鎖定明友旗下分店,商品以山形傳統和菓子為主,是查證得到、有實體店面的在地名物,比起網路上流傳的籠統說法更可靠。