伊勢崎やきまんじゅう（群馬鄉土烤饅頭）

焼まんじゅう(烤饅頭)是群馬縣代表性的鄉土小吃,把發酵過的饅頭串起來,刷上濃郁的味噌醬汁後直火炭烤,外皮微焦、內裡鬆軟,是群馬人從小吃到大的「靈魂美食」。伊勢崎市是縣內焼まんじゅう店家密度較高的地區之一,不少店舖都掛著「上州名物」的招牌,其中「忠治茶屋」是在地知名的老舖,與江戶時代活躍於此地的俠客國定忠治淵源深厚,除了實體店面,也提供線上販售與活動出店。

原文原本寫伊勢崎市有「老舖5軒」,但查證後找不到明確指出「5軒」這個數字的來源,實際上伊勢崎市內販售焼まんじゅう的店家數量遠超過5家(在地美食網站上就列出數十家),這個特定數字已從內容中移除,避免給出無依據的精確統計。

一串通常是4個饅頭一起賣,價格大約落在¥350-500之間,想品嚐的話伊勢崎市內的老字號或街邊小店都值得一試,趁熱吃、外皮微焦內裡鬆軟的口感是最對味的吃法。