食 · 郷土文化
石巻焼きそば
Ishinomaki Yakisoba
石巻焼きそば以獨特的茶褐色雙蒸麵條聞名,是1950年代由當地製麵所研發、後來成為石巻在地固定小吃的家常炒麵,各食堂都吃得到,單點約500-700日圓,適合安排在港區觀光行程的午餐。
📍 此為料理 / 工藝 / 食材「種類」介紹,並非單一店家。Google Maps 搜尋會列出多家供應店家供你選擇。
🕐 票價、營業時間、交通時間等資訊為 2026-07-11 查證。這類資訊會變動，出發前請以官方網站為準。
- 價位
- ¥
- 地域類型
- restaurant_traditional
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
ACCESS位置
38.44536N 141.25664E・石巻市在 Google Maps 開啟 ↗街景 ↗
GUIDE內容
石巻焼きそば最大的特色是那把顏色偏茶褐色、口感軟中帶Q的麵,秘密在於用中筋麵粉、蒸兩次做成的獨門麵條,據說是1950年代從岩手搬到石巻的製麵所老闆為了讓炒麵不易黏糊而研發出來的做法,後來在地餐廳陸續跟進,才成為石巻在地固定吃得到的家常炒麵,也被列入日本的「百年フード」名單。這道菜在石巻各家食堂、中華料理店幾乎都有賣,通常會另外淋上以柴魚或昆布為底的和風醬汁增添風味,吃起來比一般炒麵更清爽不油膩;如果想吃只以石巻焼きそば為主打的專門店,可以找位於石巻市蛇田新立野的專門店,一份大約500-700日圓左右,平價又能吃飽,很適合安排在参观石巻港、日和山公園或漫画之路周邊行程的午餐選項。
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