いわきメヒカリ

メヒカリ是福島縣常磐沿岸一帶盛產的深海魚,體型不大、眼睛因反光而帶點藍綠色,平成13年(2001年)10月1日,いわき市為紀念市制施行35週年,正式將メヒカリ制定為「市の魚」,作為提升在地水產知名度與消費的象徵性魚種。

這款魚肉質細緻帶油脂,常見的吃法包括唐揚げ(炸物)、開き干物(魚乾)與握壽司,在いわき市內的居酒屋與餐廳菜單上都能見到蹤影;小名浜港周邊的魚舖、朝市是採買新鮮或加工メヒカリ的熱門地點,像是在地經營三十多年的老字號魚舖,近年因電視節目介紹曾一度掀起訂購熱潮。

產季集中在深秋到早春(約11月至隔年3月),這段期間的メヒカリ油脂較豐厚,一人份的料理價格大致落在¥800-1,500之間,實際依店家與部位而異,是造訪いわき市時值得一試的當地海味。