食 · 靜岡茶(本山/川根/牧之原)
掛川深蒸し茶(掛川市・1959 開発・深蒸し製法発祥地・全国生産 1 位)
掛川深蒸し茶 · Kakegawa Fukamushi Cha
**掛川深蒸し茶は深蒸し製法の発祥地**(掛川市・1959 開発)。蒸し時間を通常の 2-3 倍(60-90 秒)取る独自製法で、渋み少なく+甘み+とろみが強い味わい。掛川市は全国深蒸し茶生産 1 位、市内に「お茶の郷博物館」(島田市)+ 茶畑の郷+ 茶懐石を体験できる施設多数。
📍 此為料理 / 工藝 / 食材「種類」介紹,並非單一店家。Google Maps 搜尋會列出多家供應店家供你選擇。
價位
¥¥
地域類型
rural_townscape、industrial_heritage
標籤
shizuoka_chakakegawa_fukamushi1959fukamushi_origin
※ 季節與活動日期為編輯整理,實際以官方公告為準;出發前請確認當年最新時程。
內容
- 発祥:1959 年(昭和34)掛川市
- 開発:掛川市の茶農家+静岡県農業試験場
- 製法:通常 30 秒の蒸し時間を 60-90 秒(2-3 倍)に延長
- 効果:渋み少 + 甘み増 + とろみある食感
- 全国生産:深蒸し茶分野で 1 位
- 関連施設:
- お茶の郷博物館(島田市・無料・歴史展示) - 茶町 KINZABURO(静岡市・3 銘茶飲み比べ) - 掛川茶手揉み体験(掛川市内・¥3000)
- 価格:50g 缶 ¥1000-3000・贈答箱 ¥3000-10000
- 主要販売:JA 掛川市茶業協同組合・掛川市内専門店
- アクセス:JR 掛川駅 から徒歩 + 周辺
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