釜定

釜定是盛岡紺屋町一帶歷史悠久的南部鐵器工房，1908年（明治41年）由初代宮定吉以「宮鉄瓶店」之名創業，1945年才改用現在的「釜定」店號，目前傳承到第三代宮伸穂，至今超過百年歷史。相較於走傳統紋樣或大量生產路線的其他南部鐵器品牌，釜定走的是現代簡約設計路線，融合北歐風格美感，作品曾登上米蘭家具展（ミラノサローネ），也曾被英國V&A博物館、美國大都會博物館典藏，紐約近代美術館（MoMA）的商店也曾販售由釜定製作、designshop企劃的商品，在海外設計圈頗有知名度。

釜定的主力商品是鐵瓶、洋式湯鍋、平底鍋、南部風鈴等生活道具，鐵瓶價格依款式與大小差異很大，新品行情大致從5萬日圓上下起跳，較大或工序複雜的款式可能超過10萬日圓，比坊間常見的量產南部鐵器貴上不少；風鈴等小物則相對平價，實際售價依款式而定，建議直接參考店內或官方通路標價。店舖位於盛岡紺屋町，從盛岡駅步行過去有一段距離，搭乘市區循環巴士「でんでんむし号」到盛岡バスセンター再步行約3分鐘會比較省力。

如果是專程想帶一件有設計感的南部鐵器回家，釜定的作品會比傳統老鋪或量產款更有現代感、也更適合融入日常居家風格，只是價格區間偏高，出發前建議先想好預算再前往選購；紺屋町一帶還有其他歷史建物與老鋪可以順道散步參觀，值得安排半天時間慢慢逛。