川尻刃物(熊本市南区・熊本県指定伝統的工芸品)

川尻刃物,是熊本市南區川尻地區自古製作至今的刃物總稱。刃物製作的起源據傳可追溯至室町時代末期,經加藤清正整備川尻港與城下町後進一步發展。1632年細川家入封肥後之後,以川尻港為據點的武具、生活刃物生產仍持續進行。並未確認到「肥後刃物」這種通稱,正式名稱為「川尻刃物」。

1979年,川尻刃物獲選為熊本県的傳統工藝品(第1次指定)。不過這並非經濟產業大臣指定的國家級傳統工藝品,而是縣級指定,這點與同樣是熊本県的「肥後象嵌」(該項於2003年3月17日獲國家指定)不同。目前仍有數間鍛冶工房持續營運,製造菜刀、鐮刀、柴刀、出刃刀、漁業用具等生活刃物。部分工房可供參觀,但多數需要事先聯絡。

就觀光而言,與其說是單一的參觀景點,不如說更適合邊走訪川尻的老街,邊順道一窺現役的鍛冶工房。若真想購買刃物,建議事先向工房確認營業日與庫存較為確實。