建長寺けんちん汁

建長寺是鎌倉五山第一位的臨濟宗大本山,創建於1253年,是日本最早的禪宗專修道場之一。這裡也是家庭料理「けんちん汁」蔬菜什錦湯名稱的由來,傳說是修行僧把建長寺的湯品「建長汁」唸久了轉音變成けんちん汁,現在境內的「点心庵」還能吃到重現修行僧口味的精進料理版けんちん汁,以昆布、香菇高湯清燉蘿蔔、紅蘿蔔、豆腐和蒟蒻,完全不使用葷食。建長寺位在北鎌倉車站徒步約15分鐘、或鎌倉車站搭巴士約10分鐘可達,拜觀時間8:30到16:30,拜觀費用大人500日圓、中小學生200日圓,現場僅收現金,不能刷卡或用Suica、PASMO等交通卡付款,記得先準備好零錢。境內腹地寬廣,三門、法堂、方丈庭園都值得慢慢走,安排1小時左右比較從容,想吃点心庵的けんちん汁最好避開中午尖峰,或先確認營業時段以免撲空。